পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাস

শনিবার | ২৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৭ | ৮ আশ্বিন, ১৪২৪ | ২ মহররম, ১৪৩৯

প্রচ্ছদ » স্বাস্থ্য » পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাস

পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাস

ওজন অনুযায়ী কতটা জল খাবেন

ওজন অনুযায়ী কতটা জল খাবেন

সুস্থ থাকার জন্য যে পর্যাপ্ত জল খাওয়া প্রয়োজন সে কথা কারও অজানা নয়। তবুও অনেক সময়ই আমরা নিজেদের হাইড্রেটেড রাখার জন্য প্রয়োজনীয় জল পান করি না। ফলে কিডনির সমস্যা, ডিহাইড্রেশনের মতো নানা রকম সমস্যা হতে থাকে। সাধারণ ভাবে বলা হয়, সুস্থ থাকতে সঠিক ওজন বজায় রাখতে দিনে ৩ লিটার জল খাওয়া প্রয়োজন। তবে এই হিসেবটা গড় মাত্র। এই হিসেব কিন্তু ...

বিস্তারিত »

কাঁচা আলুর রস পানের উপযোগিতা

কাঁচা আলুর রস পানের উপযোগিতা

আলুর রস। আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞান ও নতুন নতুন সব ঔষধের চাইতে অনেক অনেক বেশি কাজের ও ঔষধি গুণসম্পন্ন এই উপাদানটির কার্যক্ষমতা শুনলে চমকে উঠবেন যে কেউ! ডায়াবেটিস, গ্যাস্ট্রিক বা গ্যাস্ট্রাইটিস, নিম্ন রক্তচাপ, উত্তেজনা, এমনকি ক্যান্সারের মতো প্রাণঘাতী রোগেও আলুর রসের রয়েছে চমৎকার রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা। কাঁচা আলুর রসের ঔষধি ক্ষমতা স্বীকৃতি পেয়ে আসছে কয়েকশ’ বছর ধরে। আর বিশ্বের পুরো একটি প্রজন্মের ...

বিস্তারিত »

পুষ্টিতে ভরা ব্রোকলি

পুষ্টিতে ভরা ব্রোকলি

শুধু শহরেই নয় এখন গ্রামেও পরিচিত সবজি হয়ে ওঠছে সবুজ ফুলকপি বা ব্রকোলি। শীতকালীন এ সবজি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং পুষ্টিমানের দিক থেকেও সমৃদ্ধ। এর চাষও লাভজনক। কারণ খরচ মোটামুটি একই হলেও সাদা রঙের ফুলকপির চেয়ে বাজারে এটির দাম বেশি পাওয়া যায়।দেখতে ফুলকপির মতো। তবে রঙ গাঢ় সবুজ। অনেকে সবুজ ফুলকপি বলেও চেনেন। তবে শীতকালীন এই সবজির নাম ব্রোকলি। এটি ...

বিস্তারিত »

কমলার গুণ

কমলার গুণ

কমলা জনপ্রিয় এবং সহজলভ্য একটি ফল। সহজলভ্যতার কারণে এটি সারা বছরই পাওয়া যায় এবং দামেও সস্তা। তাই এটি আর এখন বিদেশী কোন ফল নয়। জনপ্রিয় এই ফলটির পুষ্টিগুণ কি আমরা সবাই কি জানি। এবারে কমলার উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক। দৈনিক আমাদের যতটুকু ভিটামিন ‘সি’ প্রয়োজন তার প্রায় সবটাই ১টি কমলা থেকে সরবরাহ হতে পারে। কমলাতে উপস্থিত এন্টি ...

বিস্তারিত »

ফুলকপির অনেক গুণ

ফুলকপির অনেক গুণ

বাজারে উঠছে শীতের সবজি। এর মধ্যে ফুলকপি ছোট-বড় সবারই প্রিয়। এতে রয়েছে প্রচুর আঁশ, যা পরিপাকতন্ত্রকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। আরও আছে অ্যান্টি-ক্যানসার বা ক্যানসার নিরোধক উপাদান। মূত্রথলির ক্যানসারের ঝুঁকি ৪০ শতাংশ কমে যুক্তরাষ্ট্রের রসওয়েল পার্ক ক্যানসার ইনস্টিটিউটের চিকিৎসকেরা বলছেন, সপ্তাহে অন্তত তিনবার ফুলকপি খেতে হবে।মলাশয় ক্যানসারের ঝুঁকি অর্ধেক কমে সপ্তাহে প্রায় দুই পাউন্ড ফুলকপি এবং এ জাতীয় সবজি খেলে। ...

বিস্তারিত »

রোগ প্রতিরোধ চা

রোগ প্রতিরোধ চা

চায়ের উপকারিতা শুধু সকালের ভাঙা ঘুমের জড়তা কাটানোতেই সীমাবদ্ধ নয়। চায়ে আছে বহুমুখী গুণ যা আপনাকে সুন্দর ও সুস্থ রাখতে সহায়ক। চা খেলে গায়ের রং পরিবর্তন বা কালো হয় এমন ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। আবার কেউ কেউ মনে করেন চা খেলে ত্বক খসখসে হয়ে যাবে। অনেকে আবার বিশ্বাস করেন, চা খেলে লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হয়, চামড়ায় কালো ছাপ পড়ে এর কোনটিই ঠিক ...

বিস্তারিত »

ডিমের পুষ্টিকথা

ডিমের পুষ্টিকথা

ডিম অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। সুস্বাদুও বটে। খাওয়া হয় হরেক রকম ভাবে। যে ভাবেই খাওয়া হোক না কেন, আমরা ডিম থেকে পাই উৎকৃষ্ট মানের-মায়ের দুধের পরেই এর স্থান। সকল এমাইনো এসিডই আছে এই প্রোটিনে। এই প্রোটিনের প্রায় শতভাগই শরীরের কাজে লাগে। উল্লেখ্য যে, দুধের প্রোটিনের প্রায় ৮৫ শতাংশ, মাছের ৭৬ শতাংশ, মাংসের ৭৪ শতাংশ আর সীমের প্রায় ৫৮ শতাংশ শরীরের ...

বিস্তারিত »

দিনাজপুর পৌরসভায় ১৯ হাজার ১৮১ শিশুকে ভিটামিন এ ক্যাপসুল খাওয়ানো হয়েছে

দিনাজপুর পৌরসভায় ১৯ হাজার ১৮১ শিশুকে ভিটামিন এ ক্যাপসুল খাওয়ানো হয়েছে

দিনাজপুর পৌরসভায় জাতীয় ভিটামিন এ প্লাস ক্যাম্পেইন-২০১৬ উপলক্ষে ১৯ হাজার ১৮১ শিশুকে ভিটামিন এ ক্যাপসুল খাওয়ানো হয়েছে। শনিবার সকাল ৮টায় পৌরসভা প্রাঙ্গণে একটি শিশুকে ভিটামিন এ ক্যাপসুল খাইয়ে কর্মসূচীর উদ্বোধন করেন পৌর মেয়র সৈয়দ জাহাঙ্গীর আলম। এ সময় পৌরসভার ভারপ্রাপ্ত স্যানিটারী ইন্সপেক্টর মো. লিয়াকত আলী, সুপারভাইজার মমরেজ সুলতানা মালাসহ পৌরসভার স্বাস্থ্য বিভাগের অন্যান্য কর্মকর্তা উপস্থিত ছিলেন। এবারে দিনাজপুর পৌরসভায় ১৯ ...

বিস্তারিত »

দেশব্যাপী ভিটামিন ‘এ’ প্লাস ক্যাম্পেইন চলছে

দেশব্যাপী ভিটামিন ‘এ’ প্লাস ক্যাম্পেইন চলছে

‘ভিটামিন ‘এ’ ক্যাপসুল খাওয়ান, শিশু মৃত্যুর ঝুঁকি কমান’ এ আহ্বানের মধ্যে দিয়ে সারা দেশে ভিটামিন ‘এ’  প্লাস ক্যাম্পেইন চলছে। আজ (শনিবার) সকাল আটটায় দেশব্যাপী ক্যাম্পেইন শুরু হয়েছে। বিকাল চারটা পর্যন্ত চলবে । এ বছর দুই কোটি শিশুকে এই ভিটামিন খাওয়ানোর লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। ৬ থেকে ১১ মাস বয়সী শিশুদের একটি করে নীল রঙের ভিটামিন এ প্লাস ক্যাপসুল এবং ১২ ...

বিস্তারিত »

সেদ্ধ ডিম না ওমলেট? কীসে পুষ্টি বেশি?

সেদ্ধ ডিম না ওমলেট? কীসে পুষ্টি বেশি?

কেউ ভালবাসেন সেদ্ধ ডিম, কেউ পোচ, কেউ বা আবার ওমলেট। অতিরিক্ত ডিমপ্রেমীরা আবার অতকিছু ভাবেনই না। যে কোনও প্রকারে ডিম তাদের চাই-ই-চাই। স্বাস্থ্য সচেতনরা আবার ডিম ভাজার বদলে সেদ্ধতেই মন দেন বেশি। তবে জানেন কি পুষ্টিগুণে সেদ্ধ ও ওমলেট টেক্কা দেয় একে অপরকে? যে ভাবেই খান ডিম সব সময়ই দারুণ। পুষ্টিগুণ একটা গোটা সেদ্ধ ডিমে রয়েছে ৭৮ ক্যালরি, ৬.৩ গ্রাম ...

বিস্তারিত »