রসনা বিলাস

শনিবার | ১৬ ডিসেম্বর, ২০১৭ | ২ পৌষ, ১৪২৪ | ২৬ রবিউল-আউয়াল, ১৪৩৯

প্রচ্ছদ » জীবন যাপন » রসনা বিলাস

রসনা বিলাস

‘রোবট রেস্টুরেন্ট’ ফ্যামিলি ওয়ার্ল্ড টাওয়ারের দ্বিতীয় তলায়

‘রোবট রেস্টুরেন্ট’ ফ্যামিলি ওয়ার্ল্ড টাওয়ারের দ্বিতীয় তলায়

দেশে প্রথম যাত্রা শুরু হলো রোবট রেস্টুরেন্টের। এ রেস্টুরেন্টে মানুষ নয়, শুধু রোবট কাস্টমারকে খাবার সরবরাহ করবে। মিরপুর রোডে আসাদগেটের সন্নিকটে প্রধান সড়কের ফ্যামিলি ওয়ার্ল্ড টাওয়ারের দ্বিতীয় তলায় এ রেস্টুরেন্টের অবস্থান। গতকাল বুধবার রেস্টুরেন্টটির উদ্বোধন করা হয়। এ উপলক্ষে নিজস্ব অডিটরিয়ামে রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ ও রোবট প্রস্তুতকারী সংস্থা এইচ জেড এক্স ইলেকট্রনিক টেকনোলজি কোম্পানি যৌথভাবে  এক সাংবাদিক সম্মেলনের আয়োজন করে। আয়োজকরা ...

বিস্তারিত »

বিফ কোফতা

বিফ কোফতা

কোফতা শব্দটির উৎপত্তি হয়েছে পারস্য এবং উর্দু থেকে যার আভিধানিক অর্থ ‘বিচূর্ণ মাংস’ । মাংসের কিমা দিয়ে বানানো হয় বলে এর এরূপ নামকরণ। বিফ কোফতা দেখতে মিটবলের মত এবং কারি হিসেবে এটা ফ্রাইড রাইসের সাথে সার্ভ করা হয়। উপকরন বিফ কিমা আড়াই কাপ (৫০০ গ্রাম) রসুন (কিমা) ১ টেঃ চামচ ধনেপাতা (কিমা) ১ টেঃ চামচ কাঁচামরিচ (কিমা) ১ টেঃ চামচ ...

বিস্তারিত »

বর্ষায় স্পেশাল রেসিপি: মুচমুচে পেঁয়াজের পকোড়া ( ভিডিও )

বর্ষায় স্পেশাল রেসিপি: মুচমুচে পেঁয়াজের পকোড়া ( ভিডিও )

বাইরে সারাক্ষণই রিমঝিম ধারায় বৃষ্টি পড়ছে। বাড়িতে থাকার জন্য দারুণ আবহাওয়া। বৃষ্টি বরাবরই বড় রোম্যান্টিক। এটা আপনি মানতে বাধ্য। বাইরে রিমঝিম হোক কিংবা ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি হচ্ছে। আর ঘরের মধ্যে আপনি এবং আপনার সঙ্গী। পরিবেশটা কেমন হবে আন্দাজ করতে পারছেন নিশ্চয়ই? তবে রোম্যান্টিকতা অসম্পূর্ণ থেকে যাবে, যদি সঙ্গে পছন্দের কোনও খাবার না থাকে। আর বর্ষায় মুচমুচে পেঁয়াজের পকোড়া র তো জুড়ি ...

বিস্তারিত »

ঈদ স্পেশাল মোরগ পোলাও রেসিপি

ঈদ স্পেশাল মোরগ পোলাও রেসিপি

দরজায় কড়া নাড়ছে ঈদ। এই উৎসবকে কেন্দ্র করে নানা আয়োজন। ঘরোয়া অনুষ্ঠানেরও শেষ নেই। মেহমানদারী কিংবা পরিবারের সবাইকে নিয়ে খাওয়ার মতো রেপিসি হলো মোরগ পোলাও। চলুন জেনে নিই মোরগ পোলাও রেসিপি – উপকরণ: পোলাওর চাল-১ কেজি মোরগ-৪ টি দই-১/২ কাপ জিরা গুঁড়া -১ চামচ ধনে গুঁড়া- ১ চামচ মরিচ গুঁড়া-১ টেবিল চামচ পেয়াজ কুচি- ১ কাপ আদা বাটা-২ টেবিল চামচ ...

বিস্তারিত »

মুগ ডালের হালুয়া

মুগ ডালের হালুয়া

মুগ ডালের হালুয়া উপকরণ: হলুদ মুগ ডাল ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি দেড় কাপ, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ, জাফরান সামান্য, ঘি ৬ চা চামচ। সাজানোর জন্য: কাজুবাদাম এবং পেস্তাবাদাম কুঁচি। যেভাবে করবেন: মুগডাল ৪ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, সামান্য পানি দিয়ে খুব ভালো করে ডাল বেটে নিন। এবার গরম দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। নন স্টিক প্যানে ঘি গরম ...

বিস্তারিত »

সহজেই তৈরি করুন আমের কাশ্মীরি আচার

সহজেই তৈরি করুন আমের কাশ্মীরি আচার

এই মৌসুমটি আচারপ্রেমীদের প্রিয় মৌসুম কারণ বছরের এই সময়টাতেই দেখা মেলে কাঁচা আমের। এই এক কাঁচা আম দিয়েই তৈরি করা যায় নানা স্বাদের আচার। আর তারপর তা সারা বছরের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। বাজারে বেশ সুলভ মূল্যে পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা আম। তাই তৈরি করে রাখতে পারেন বিভিন্ন ধরণের আচার। আজ থাকলো আমের কাশ্মীরি আচার তৈরির রেসিপি- উপকরণ : বড় কাঁচা ...

বিস্তারিত »

বৈশাখী আপ্যায়নে ইলিশের কিছু পদ

বৈশাখী আপ্যায়নে ইলিশের কিছু পদ

  সকল বাঙ্গালীদের প্রিয় খাবারের তালিকাতে ইলিশ মাছ অবশ্যই থাকবে। সরষে ইলিশ, ইলিশ মাছ ভাজা ইত্যাদির কথা শুনলে জ্বিবে পানি চলে আসে সবার। আর বৈশাখী আপ্যায়নে ইলিশের কিছু পদ থাকবে না তা কি হয়। এই বৈশাখে আপনার বাড়িতে আসা অতিথিদের খেতে দিন ইলিশের ভিন্ন কিছু আইটেম। আসুন তাহলে জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন ইলিশের কিছু পদ। ইলিশ কোরমা উপকরণ: ৮ ...

বিস্তারিত »

চিকেন স্প্রিং রোল

চিকেন স্প্রিং রোল

চিকেন স্প্রিং রোল উপকরণ: মুরগির কিমা ১ কাপ,গাজর কুচি ২ টেবিল-চামচ,বাঁধাকপি কুচি ২ টেবিল-চামচ,পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল-চামচ,আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ,গরম মসলা গুরো আধ চা চামচ,কাঁচালংকা কুচি ১টি,গোলমরিচ গুরো সামান্য,লবণ স্বাদমতো,তেল প্রয়োজনমতো, রুটি তৈরির উপকরণঃ ময়দা ২ কাপ,লবণ স্বাদমতো,জল প্রয়োজনমতো। প্রস্তুতপ্রণালীঃ একটি পাত্রে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে নিন। এরপর সেখানে সব মশলা ছাডুন।এরপর মুরগি ও সবজি গুলোকে ভেজে ...

বিস্তারিত »

বিরিয়ানি-র নাম বিরিয়ানি হল কী করে জানেন?

বিরিয়ানি-র নাম বিরিয়ানি হল কী করে জানেন?

রাস্তার ধারে বড় তামার হাঁড়ি আর তার মুখে ময়দার প্রলেপ লাগানো দেখলেই মনটা ছোঁক ছোঁক করে। আর নাকে একবার সেই লাখ টাকার গন্ধটি গেলে তো কথাই নেই। হাজার ডায়েটিং, কোলেস্টেরল, ফ্যাটি লিভার সব গোল্লায় গিয়ে মাথায় শুধু উঁকি মারে চারটে অক্ষর। বিরিয়ানি। না না করেও ঠিক পৌঁছে যান ভুরভুরে গন্ধ ওঠা রেস্তোরাঁটির কোনও না কোনও টেবিলে। এ বার সাদা ধবধবে ...

বিস্তারিত »

চিকেন সসেজ কেশুনাট সালাদ  

চিকেন সসেজ কেশুনাট সালাদ  

অতিথি আসলে কতবার শসা ও টমেটোর সালাদ খাওয়াবেন? এখন থেকে তৈরী করি চিকেন সসেজ কেশুনাট সালাদ যা স্বাদে অসাধারণ ও রান্না করতেও খুব সবজ। চিকেন কিউবঃ ১ কাপ কেশুনাটঃ ২৫০ গ্রাম সসেজঃ ৪কি(মিবি করেনা স্লাইস করা) ময়দাঃ পরিমানমত (ভাজার জন্য) আদা বাটাঃ আধা চা চামচ রসুন বাটাঃ আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়োঃ ২ চিমকি ডিমঃ ১টি (ভাজার জন্য) টম্যাটোঃ ১টি ...

বিস্তারিত »